Manometry te oparte są na sprawdzonym systemie pomiarowym z rurką Bourdona. Podczas zwiększania ciśnienia rozszerzenie rurki Bourdona, proporcjonalne do ciśnienia, jest przekazywane do mechanizmu i wskazywane.
Manometry z rurką Bourdona stosowane w technice chłodniczej wykorzystują bezpośrednią zależność między ciśnieniem a temperaturą do wskazywania zarówno ciśnienia pary, jak i temperatury pary. Wieloskalowa skala wskazuje zmierzone ciśnienie i przeliczoną temperaturę czynników chłodniczych.
